中国的酒店管理缺乏创新精神和本土特色,难以在世界上独树一帜。在品牌建设方面进展不大。必须重视中国饭店业的自主品牌。有一个事实是确定的,无论如何,世界上真正出名的饭店永远属于那些原创型的本土品牌,国际饭店集团的旗舰饭店无论如何风光,但它的复制品都丧失了魅力,因为人们不喜欢千篇一律。本土品牌还有一个文化特色的优势,因为越是民族的也就越是世界的。在全球推出和发展中国酒店业自主品牌的责任只能落在我们肩。
上海静安香格里拉酒店2015年营业收入5亿元(客房508间),同年上海新锦江大酒店(客房648间)营业收入1.8亿元。
6、旅游酒店行业资深高级经济师赵焕焱总结,从综合性指标每间可供房收入进行香格里拉酒店2024年上半年与2023年上半年的同比:
年6月23日,笔者在上海浦东香格里拉大酒店盛事堂宴会厅参加活动,看到当时上海最大的宴会厅历经11年保养良好。2005年7月,上海浦东香格里拉大酒店二期项目开业,二期扩建工程耗资1.35亿美元,以970客房成为中国当时最大的五星级酒店,开业次年2006年成为全国酒店营业收入冠军(88035万元)和利润总额亚军(17435万元)。
上海静安香格里拉夏宫餐厅2015年毛利率68%,是全国餐饮座位贡献率亚军(冠军是座位很少的北京东方君悦酒店长安一号),只有经常光顾的有心人才会发现它的秘诀。
香格里拉的成功证明了东方人可以创造优秀的饭店品牌,华人可以在全球饭店业发展历史上占有一席之地。
香格里拉由祖籍中国福建的马来西亚富豪郭鹤年(Robert Kuok)家族控股。郭鹤年1971年投资1亿马币在新加坡设立第一家香格里拉酒店,现在已经成为全球性高端酒店品牌的酒店集团。